2、营养失衡

    在存在营养缺乏的同时，还存在着营养失衡的问题。“报告”表明儿童肥胖率已达8.1％。肥胖对儿童青少年的危害是多方面的，主要包括以下几方面。

    （1）对生理功能的损伤：肺通气减少，肺功能减弱，文献报告，肥胖儿童的肺活量明显低于正常儿童；肥胖额外增加的组织需要更多的血液供应，使循环血容量、心搏出量及心输出量增大，心脏负荷加重，血压增高，心功能降低；内分泌紊乱，对胰岛素的敏感性减弱，肥胖者较正常人需要更多的胰岛素才能维持相同水平，导致血糖增高；肥胖使运动减少，而静坐作业又加重了脂肪的堆积，使肥胖者更加肥胖，形成恶性循环。

    （2）心理障碍：肥胖儿童自我意识受损，缺乏自信，自卑，产生人际交往障碍。心理障碍使肥胖儿童的活动范围受限，运动量更为减少，加重了生理功能的损伤。

    （3）成年期疾病的危险因素：肥胖不但影响儿童生理功能和心理健康，也是高血压、冠心病、糖尿病等成年期疾病的危险因素。肥胖与高血压的关系最为密切，我国6～14岁儿童的高血压病患病率已达3.2％；肥胖与代谢失衡的关系也是比较肯定的，脂代谢失衡是形成冠心病的重要基础，对日本儿童的研究资料显示，肥胖儿童血脂水平异常检出率达到28.6％，而正常儿童异常检出率只有14.1％；对40例单纯性肥胖儿童的调查表明，脂肪肝发生率高达38％；肥胖对胰岛素代谢的影响导致糖尿病的发生；成年期疾病呈现年轻化的趋势，40岁年龄段发生心肌梗塞已不少见。儿童期肥胖与成年后肥胖的关系，报告的资料不完全一致，多数报告倾向于肥胖的儿童将成为成年期的肥胖者，几率约为25％～75％。

    3、儿童青少年运动能力下降

    全国性的大中小学生体质调查研究资料表明，2000年与1985年比较，15年来儿童青少年的运动能力，除速度能力外大都呈下降趋势，尤其是耐力呈现持续下降。若以2000年与1995年比较，各项运动能力都出现不同程度的下降。运动能力的下降涉及许多因素，但与营养素的供给也不无关系。

    二、儿童营养问题对社会发展的影响

    儿童青少年是祖国的未来，他们的智力、体格及体力的发展将深刻的影响到中华民族的素质。在儿童青少年营养问题中存在的营养缺乏与营养失衡的双峰现象，对他们的健康状况是严重的威胁。营养缺乏与营养失衡是一把锋利的双刃剑，它从两个方面削弱儿童青少年的健康水平。儿童青少年健康水平降低，一方面将直接影响他们德智体全面发展；另一方面各种疾病的发生，既增加了家庭的负担和社会的压力，也进一步削弱自身的健康水平，这些都严重影响着我国四化建设后备人才的培养，制约着科学技术及社会生产力的发展。

    农村儿童青少年的营养和健康状况中存在的问题更为突出，建议政府和有关部门给予更大的关注。目前，国家营养改善项目办公室和国家公众营养与发展中心正在开展的面粉、大米等主食营养强化工作，这是提高中华民族身体的一项重要战略举措。对此，应当积极广泛的宣传营养强化食品与城乡居民健康的重要意义，并将营养强化食品推广普及到农村，并且让广大农村的中小学生都能吃到营养强化食品。

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